Description
Delicioso flan cremoso de pistacho, perfecto para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 taza de leche entera
- 1 taza de crema de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 4 huevos grandes
- 1/4 de taza de pasta de pistache
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pizca de sal
- 1/2 taza de agua (para el baño maría)
- Pistachos picados (para decorar)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C y prepara un molde para flan con un poco de mantequilla en el fondo.
- En un tazón grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y cremosa.
- Agrega la leche, la crema de leche, la pasta de pistache, el extracto de vainilla y la pizca de sal. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente integrados.
- Cuela la mezcla para eliminar cualquier grumo y vierte en el molde preparado.
- Coloca el molde dentro de una bandeja más grande y añade agua caliente a la bandeja, asegurándote de que el agua llegue a la mitad del molde del flan.
- Hornea durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el flan esté firme al tacto.
- Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar por al menos 4 horas.
- Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan y voltea sobre un plato.
- Decora con pistachos picados antes de servir y disfruta de este delicioso flan de pistache.
Notes
- Es importante dejar enfriar el flan antes de refrigerarlo para obtener la mejor textura.
- Se puede sustituir la pasta de pistache por pistachos molidos si no se encuentra la pasta.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 100mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg