Description
Deléitate con esta receta tropical fácil de Flan de Mango, un postre cremoso y delicioso que combina la dulzura del mango con la suavidad del flan.
Ingredients
Scale
- 1 taza de pulpa de mango maduro
- 1 taza de crema de coco
- 1 taza de leche de almendras
- 4 huevos
- 1/2 taza de azúcar moreno (para el caramelo)
- 1 cucharadita de extracto de coco
- Una pizca de canela
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 175°C (350°F) y coloca un recipiente hondo con agua en la parte inferior del horno para el baño maría.
- En una sartén a fuego lento, calienta el azúcar moreno hasta que se derrita y adquiera un color ámbar. Vierte el caramelo en el fondo de un molde para flan, asegurándote de cubrir bien el fondo y los lados. Deja que se endurezca.
- En un procesador de alimentos, combina la pulpa de mango, la crema de coco, la leche de almendras, los huevos, el extracto de coco y la pizca de canela. Mezcla hasta que la mezcla esté completamente suave y homogénea.
- Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde y cubre con papel de aluminio.
- Coloca el molde en el horno dentro del recipiente con agua caliente y hornea durante 45-55 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.
- Una vez cocido, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigera por un mínimo de 4 horas para que tome consistencia.
- Para servir, pasa un cuchillo por los bordes del flan y voltea cuidadosamente sobre un plato. Disfruta de este flan tropical, lleno de sabor y frescura.
Notes
- Es importante dejar enfriar el flan antes de refrigerarlo para obtener la mejor textura.
- Puedes decorar el flan con trozos de mango fresco o coco rallado antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 55 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Tropical
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 150mg