Description
Un delicioso flan preparado con maÃz, ideal para postre.
Ingredients
Scale
- 1 lata de granos de elote
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche evaporada
- 4 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 taza de azúcar (para el caramelo)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C (350°F).
- En una cacerola, derretir el azúcar a fuego medio hasta obtener un caramelo dorado, luego verterlo en un molde para flan.
- En una licuadora, mezclar el elote, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Verter la mezcla en el molde preparado con caramelo.
- Colocar el molde en un baño marÃa y hornear durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.
- Dejar enfriar y desmoldar antes de servir.
Notes
- Servir frÃo para mejor sabor.
- Se puede decorar con crema batida o frutas frescas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 60 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 120mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 38g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 150mg