Description
Un delicioso flan de coco con un toque tailandés, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 lata de leche de coco
- 1 lata de leche condensada
- 1/2 taza de azúcar
- 4 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 plátano (opcional, para decorar)
- caramelo (para el molde)
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar la leche de coco, la leche condensada, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla. Batir bien hasta que esté todo combinado.
- En un molde, añadir el caramelo y verter la mezcla anterior.
- Colocar el molde dentro de otro más grande con agua (baño maría) y hornear durante 50-60 minutos.
- Dejar enfriar y luego refrigerar por al menos 4 horas antes de desmoldar.
- Decorar con rodajas de plátano si se desea y servir.
Notes
- Es mejor dejar enfriar completamente antes de desmoldar.
- Se puede servir con crema batida o frutas frescas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 1 hora
- Category: postre
- Method: hornear
- Cuisine: tailandesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 220
- Sugar: 20g
- Sodium: 90mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 150mg