Description
Flan de Coco a la Brasileña es un postre cremoso y delicioso que combina la dulzura de la leche condensada y el sabor tropical del coco.
Ingredients
Scale
- 1 lata de leche condensada
- 1 lata de leche de coco
- 4 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de agua
- 1 taza de coco rallado (fresco o deshidratado)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Una pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara un molde para flan con un poco de mantequilla.
- En una cacerola, mezcla el azúcar y el agua a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo dorado. Vierte el caramelo en el molde, cubriendo el fondo uniformemente.
- En un bol grande, bate los huevos con la leche condensada, la leche de coco, el extracto de vainilla y la pizca de sal hasta obtener una mezcla homogénea.
- Agrega el coco rallado a la mezcla y revuelve suavemente para integrarlo.
- Vierte la mezcla en el molde sobre el caramelo y coloca el molde en una bandeja para hornear con agua caliente (baño maría).
- Hornea durante aproximadamente 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar por al menos 4 horas.
- Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan y colócalo en un plato grande. Sirve frío y disfruta de este delicioso flan de coco a la brasileña.
Notes
- Se puede usar coco rallado fresco o deshidratado según tu preferencia.
- El flan se puede preparar un día antes para que esté bien refrigerado.
- Para un toque extra, puedes decorar con coco rallado o frutas tropicales al servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 50 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Brasileña
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 100mg