Description
Un delicioso flan salado de calabacín y hierbas, perfecto como aperitivo o acompañamiento.
Ingredients
Scale
- 3 calabacines medianos
- 4 huevos
- 200 ml de nata para montar
- 100 g de queso rallado
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de hierbas provenzales
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Mantequilla para engrasar
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Rallar los calabacines y escurrir el exceso de agua.
- En un bol, batir los huevos junto con la nata, el queso, el ajo picado y las hierbas.
- Agregar los calabacines rallados a la mezcla y sazonar con sal y pimienta.
- Engrasar un molde con mantequilla y verter la mezcla.
- Cocinar al baño maría en el horno durante 45 minutos o hasta que esté firme.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Notes
- Se puede sustituir el queso por uno sin lactosa para una versión más ligera.
- Ideal para servir frío como entrada.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 250 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg