Description
Un delicioso filete de alce cubierto con una costra de ajo negro y café, perfecto para una cena especial.
Ingredients
Scale
- 1 filete de alce (aproximadamente 200g)
- 2 cucharadas de ajo negro, picado
- 1 cucharada de café molido
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 200°C.
- Mezclar el ajo negro, el café molido, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un tazón.
- Untar la mezcla sobre el filete de alce de manera uniforme.
- Colocar el filete en una bandeja para hornear.
- Hornear durante 15-20 minutos o hasta que esté cocido al gusto.
- Dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
Notes
- El tiempo de cocción puede variar según el grosor del filete.
- Se puede servir con una guarnición de verduras asadas.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Horneado
- Cuisine: Cocina contemporánea
Nutrition
- Serving Size: 100g
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 75mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg