Description
Una deliciosa receta de pasta con carne y salsa picante, perfecta para compartir en una fiesta.
Ingredients
Scale
- 250 g de pasta corta (como penne o fusilli)
- 500 g de carne molida de res
- 1 lata (400 g) de tomates en cubos con chiles (Rotel)
- 1 taza de crema agria
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 1 pimiento rojo, cortado en cubitos
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- 2 dientes de ajo, machacados
- 1 cucharadita de comino molido
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro fresco para decorar
Instructions
- Hierve agua con sal en una olla grande y cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Una vez lista, escúrrela y ponla a un lado.
- En una sartén amplia, calienta un chorrito de aceite a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento rojo, y sofríe hasta que estén tiernos, alrededor de 5 minutos.
- Incorpora el ajo y la carne molida, cocinando hasta que la carne esté dorada y desmenuzada.
- Añade los tomates en cubos con chiles, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10 minutos para que se integren los sabores.
- Mezcla la pasta cocida con la preparación de carne y agrega la crema agria, asegurándote de que todo esté bien combinado.
- Cocina a fuego lento durante unos 5 minutos adicionales, luego retira del fuego y esparce el queso cheddar por encima.
- Permite que repose durante unos minutos para que el queso se derrita ligeramente.
- Sirve caliente, adornando con cilantro fresco picado al gusto. ¡Disfruta de tu Pasta Festiva con Carne y Salsa Picante!
Notes
- Se puede sustituir la carne de res por carne de pavo para una opción más ligera.
- Si prefieres un plato más picante, añade más chiles o salsa picante al gusto.
- Esta receta se puede preparar con antelación y recalentar antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado y hervido
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 550
- Sugar: 4 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 45 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 80 mg