Description
Feuilletés de Queso de Cabra y Cebolla Confitada son irresistibles bocaditos de hojaldre rellenos de cebolla caramelizada y queso de cabra.
Ingredients
Scale
- 1 lámina de masa de hojaldre
- 200 g de queso de cabra
- 150 g de cebolla
- 100 g de azúcar moreno
- 50 ml de vinagre balsámico
- 1 huevo (para pincelar)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 200°C y prepara una bandeja con papel para hornear.
- En una sartén grande, añade un poco de aceite de oliva y calienta a fuego medio. Incorpora la cebolla cortada en tiras y cocina lentamente hasta que esté blanda y dorada.
- Una vez que la cebolla esté lista, añade el azúcar moreno y el vinagre balsámico. Cocina a fuego bajo, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla se espese y adquiera un color caramelizado. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Extiende la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada y córtala en rectángulos de aproximadamente 10×10 cm.
- En el centro de cada rectángulo, coloca una cucharada generosa de la cebolla caramelizada y una rodaja de queso de cabra.
- Cierra los rectángulos doblando las esquinas hacia el centro y presiona bien para sellar. Pincela la parte superior con el huevo batido para un acabado dorado.
- Hornea durante 15-20 minutos o hasta que los bocaditos estén dorados y crujientes.
- Disfruta de estos deliciosos bocaditos calientes, perfectos como aperitivo o para compartir en una reunión.
Notes
- Se pueden servir con una salsa de tu elección para un toque extra.
- Estos bocaditos son ideales para fiestas y reuniones.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Hornear
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 bocadito
- Calories: 250
- Sugar: 10 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 5 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 50 mg