Description
Delicioso fettuccine Alfredo con pollo en una cremosa salsa de queso parmesano.
Ingredients
Scale
- 250 g de fettuccine
- 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 dientes de ajo, picados
- 200 ml de crema de leche
- 100 g de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco, picado (para decorar)
- 1 pizca de nuez moscada (opcional)
Instructions
- Cocina el fettuccine en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade las tiras de pollo. Cocina hasta que estén doradas y completamente cocidas, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo y reserva.
- En la misma sartén, agrega el ajo picado y sofríe por un minuto hasta que esté fragante.
- Vierte la crema de leche en la sartén y mezcla bien, dejando que se caliente a fuego lento.
- Incorpora el queso parmesano poco a poco, removiendo constantemente hasta que se derrita y la salsa esté suave.
- Añade el pollo cocido y el fettuccine a la salsa, mezclando todo hasta que esté bien cubierto.
- Sazona con sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
- Sirve caliente, decorando con perejil fresco picado por encima. ¡Disfruta de tu delicioso fettuccine Alfredo con pollo!
Notes
- Se puede añadir más queso parmesano al gusto.
- Para una versión más ligera, se puede usar crema baja en grasa.
- El perejil fresco es opcional, pero añade un buen toque de color y sabor.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Italiana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 600
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 100 mg