Description
Un delicioso estofado de patatas con jugosas albóndigas de carne que hará las delicias de toda la familia.
Ingredients
Scale
- 4 patatas
- 500 g de carne picada
- 1 cebolla
- 2 zanahorias
- 2 dientes de ajo
- 400 ml de caldo de carne
- 1 hoja de laurel
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Pela y corta las patatas en cubos.
- En un bol, mezcla la carne picada con sal, pimienta, y forma las albóndigas.
- Calienta un poco de aceite en una olla y dora las albóndigas.
- Añade la cebolla, zanahoria y ajo picados, y sofríe hasta que estén tiernos.
- Añade las patatas y el caldo de carne. Incorpora la hoja de laurel.
- Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
- Rectifica la sal y la pimienta antes de servir.
Notes
- Este plato es ideal para los días fríos.
- Se puede acompañar con pan para disfrutar de la salsa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 40 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Estofado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 plato
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 6 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 70 mg