Description
Espárragos Asados con Parmesano en 20 minutos, un plato delicioso y fácil de preparar.
Ingredients
Scale
- 500 g de espárragos frescos
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 dientes de ajo, finamente picados
- 50 g de queso parmesano, en lascas
- Sal marina al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Jugo de un limón
- Pizca de pimentón ahumado (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 200°C (400°F) y prepara una bandeja de horno con papel de aluminio.
- Limpia los espárragos bajo agua fría y corta las partes más duras de los tallos. Colócalos en un bol grande.
- Vierte el aceite de oliva sobre los espárragos y añade el ajo, la sal, la pimienta y el pimentón ahumado. Mezcla bien para que todos los espárragos queden bien impregnados.
- Extiende los espárragos en la bandeja de horno, asegurándote de que no se amontonen.
- Asa los espárragos en el horno durante unos 10 minutos, hasta que estén tiernos y empiecen a dorarse.
- Saca la bandeja del horno y distribuye las lascas de queso parmesano sobre los espárragos.
- Regresa la bandeja al horno y cocina por 3-4 minutos más, hasta que el queso esté derretido y burbujeante.
- Al finalizar, exprime el jugo de limón sobre los espárragos y sirve de inmediato, disfrutando de este delicioso plato como guarnición o como una opción ligera.
Notes
- Se puede añadir más queso parmesano al gusto.
- El pimentón ahumado es opcional, pero añade un buen sabor.
- Los espárragos deben ser frescos para obtener los mejores resultados.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Guarnición
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 2 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 5 mg