Description
Una deliciosa y saludable receta de espaguetis de calabacín acompañados de un cremoso alioli de aguacate.
Ingredients
Scale
- 2 calabacines medianos
- 1 aguacate maduro
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- Usa un espiralizador para convertir los calabacines en espaguetis.
- En un procesador de alimentos, mezcla el aguacate, los dientes de ajo, el jugo de limón y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla suave.
- Agrega sal y pimienta al gusto a la mezcla de aguacate.
- En un tazón grande, combina los espaguetis de calabacín con el alioli de aguacate.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Notes
- Puedes añadir nueces o almendras para un toque crujiente.
- Este plato es ideal como una opción baja en carbohidratos.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Sin cocinar
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 12g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg