Description
Una ensalada refrescante y fácil de hacer, perfecta para los días calurosos.
Ingredients
Scale
- 200 g de fideos de arroz
- 1 zanahoria rallada
- ½ pepino en tiras
- 1 pimiento rojo en tiras
- Cilantro fresco al gusto
- 50 g de cacahuetes tostados
- 1 chile rojo en rodajas (opcional)
- 3 cucharadas de salsa de soya
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de jengibre rallado
Instructions
- Cocer los fideos según las instrucciones del paquete. Escurrir y enfriar.
- Mezclar los ingredientes del aderezo en un bol.
- En un tazón grande, mezclar los fideos con las verduras.
- Añadir el aderezo y mezclar bien.
- Servir fría, decorada con cacahuetes y cilantro.
Notes
- Se puede añadir más verduras al gusto.
- El chile rojo es opcional, dependiendo del nivel de picante deseado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Tailandesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 10 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 35 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg