Description
Ensalada de Salmón Ahumado y Queso Cottage es una opción fresca y nutritiva, perfecta para una comida ligera.
Ingredients
Scale
- 200 g de salmón ahumado
- 150 g de queso cottage
- 1 taza de rúcula
- 1/2 taza de tomate cherry, cortados por la mitad
- 1/4 de cebolla morada, en rodajas finas
- 1/4 de taza de aceitunas negras, en rodajas
- Jugo de 1 lima
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Ramitas de perejil para decorar
Instructions
- En un bol grande, coloca la rúcula, los tomates cherry y la cebolla morada.
- Desmenuza el salmón ahumado y agrégalo junto con el queso cottage, asegurándote de que todo se mezcle uniformemente.
- En un recipiente aparte, mezcla el jugo de lima con el aceite de oliva, la sal y la pimienta, batiendo hasta que emulsione.
- Rocía el aderezo sobre la mezcla de ensalada y revuelve con cuidado para combinar todos los sabores.
- Incorpora las aceitunas y adorna con ramitas de perejil antes de servir.
- Presenta la ensalada en platos individuales y disfruta de esta opción fresca y nutritiva.
Notes
- Se puede añadir aguacate para un extra de cremosidad.
- Esta ensalada es ideal para un almuerzo ligero o como acompañamiento.
- Se recomienda servirla fresca para disfrutar de todos los sabores.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 25 g
- Cholesterol: 50 mg