Description
Una ensalada refrescante que combina la dulzura de la sandía con el sabor salado del queso feta griego.
Ingredients
Scale
- 3 tazas de sandía, en cubos
- 1 taza de pepino, picado
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/2 taza de cebolla roja, en rodajas finas
- 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
- 1/4 taza de hojas de menta fresca, picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- En un tazón grande, combine la sandía en cubos, el pepino picado, los tomates cherry cortados por la mitad y la cebolla roja en rodajas.
- Incorpore suavemente el queso feta desmenuzado y las hojas de menta picadas.
- En un tazón pequeño, bata juntos el aceite de oliva, el vinagre de vino tinto, la sal y la pimienta.
- Rocíe el aderezo sobre la ensalada y mezcle suavemente para combinar.
- Deje reposar la ensalada durante unos 10 minutos para permitir que los sabores se mezclen antes de servir.
Notes
- Para un crujido adicional, incluya un puñado de piñones o nueces tostadas.
- Reemplace el queso feta con queso de cabra para un perfil de sabor diferente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Griega
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 15mg