Description
Una ensalada tropical refrescante que combina pomelo, aguacate, camarones y cilantro fresco.
Ingredients
Scale
- 1 pomelo rosado
- 2 aguacates maduros
- 200 g de camarones rosados cocidos
- 1/2 taza de cilantro fresco picado
- 1/4 de cebolla morada, finamente rebanada
- 1 chile jalapeño, sin semillas y picado (opcional)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de lima fresco
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Comienza por separar los gajos del pomelo, asegurándote de eliminar la membrana que los rodea. Coloca los gajos en un tazón grande.
- Parte los aguacates por la mitad, quita el hueso y saca la pulpa con una cuchara. Corta la pulpa en cubos y añádela al tazón con el pomelo.
- Incorpora los camarones cocidos, la cebolla morada y el chile jalapeño al tazón, mezclando con cuidado para mantener la integridad de los aguacates.
- En un recipiente aparte, combina el aceite de oliva, el jugo de lima, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Rocía el aderezo sobre la ensalada y revuelve suavemente para que todos los sabores se mezclen.
- Finalmente, añade el cilantro fresco picado por encima y sirve la ensalada en platos individuales. Saborea esta deliciosa y refrescante combinación.
Notes
- El chile jalapeño es opcional, ajusta al gusto.
- Para un sabor más intenso, deja marinar la ensalada durante 10 minutos antes de servir.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Tropical
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 7 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 150 mg