Description
Una deliciosa ensalada de pasta con pollo, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 250g de pasta
- 200g de pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pepino
- 100g de maíz
- 50g de aceitunas negras
- 100g de queso feta
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Cocinar la pasta según las instrucciones del paquete y escurrir.
- En una sartén, cocinar la pechuga de pollo hasta que esté dorada y cocida por completo.
- Dejar enfriar el pollo y cortarlo en trozos.
- En un bol grande, mezclar la pasta, el pollo, el pimiento rojo, el pepino, el maíz, las aceitunas y el queso feta.
- En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
- Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar bien.
- Servir fría o a temperatura ambiente.
Notes
- Se puede añadir aguacate para un extra de cremosidad.
- Ideal para preparar con antelación y llevar a un picnic.
- Se puede sustituir el pollo por atún para una versión diferente.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 3g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 5g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg