Description
Ensalada mediterránea con aguacate y quinoa, un plato completo y saludable que sorprenderá tu paladar.
Ingredients
Scale
- 100 g de quinoa cruda
- 1 aguacate maduro
- 1 tomate rojo
- 50 g de queso feta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de limón
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Cocer quinoa: En una olla, cocina la quinoa con 200 ml de agua durante 15 minutos.
- Mezclar: En un bol, combina la quinoa cocida, aguacate en cubos, tomate picado y queso feta.
- Aliñar: Añade aceite, limón, sal y pimienta. Mezcla suavemente.
Notes
- Se puede añadir más verduras al gusto.
- Ideal para un almuerzo ligero o como acompañamiento.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Cocción y mezcla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 2 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 15 mg