Description
Una deliciosa ensalada fresca, ideal para disfrutar en un día caluroso, combinando pollo, aguacate y un aderezo cítrico.
Ingredients
Scale
- 500 gramos pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
- 2 aguacates, en cubos
- 1 limón, el jugo
- 1 cebolla morada, en rodajas
- 1 pimiento rojo, en cubos
- 100 gramos de maíz dulce
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharada de cilantro fresco, picado
Instructions
- En un tazón grande, combina el pollo desmenuzado, los aguacates, la cebolla, el pimiento y el maíz.
- Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y revuelve suavemente.
- Agrega sal, pimienta y cilantro al gusto.
- Mezcla bien y sirve fresco.
Notes
- Sirve la ensalada inmediatamente para evitar que el aguacate se oscurezca.
- Puedes añadir otros vegetales como pepino o zanahoria para más variedad.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 25g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 8g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg