Description
Una deliciosa ensalada de patatas con un aderezo cremoso de mostaza, perfecta como acompañamiento.
Ingredients
Scale
- 4 patatas medianas
- 1 cebolla roja
- 2 cucharadas de mostaza
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de vinagre de manzana
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- 1 ramita de perejil fresco
Instructions
- Cocer las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.
- Enfriar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos.
- Picar la cebolla roja y agregarla a las patatas.
- Mezclar la mostaza, mayonesa y vinagre en un bol.
- Verter el aderezo sobre las patatas y mezclar suavemente.
- Condimentar con sal y pimienta al gusto.
- Decorar con perejil fresco picado antes de servir.
Notes
- Dejar reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
- Se puede añadir huevo duro picado para un extra de sabor y proteÃnas.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Enfriar, mezclar
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 200
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 3g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 5mg