Description
Una ensalada refrescante y saludable hecha con pasta y pepino, perfecta para el verano.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de pasta fusili
- 1 pepino grande, picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 100 gramos de tomates cherry, cortados por la mitad
- 50 gramos de aceitunas negras, rebanadas
- 50 gramos de queso feta, desmenuzado
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- 1 cucharadita de orégano seco
Instructions
- Hervir la pasta según las instrucciones del paquete, luego escurrir y dejar enfriar.
- En un tazón grande, mezclar la pasta enfriada con el pepino, pimiento rojo, tomates cherry, aceitunas y queso feta.
- En un tazón pequeño, batir el aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta.
- Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien.
- Espolvorea con orégano seco antes de servir.
Notes
- Se puede añadir proteÃnas como pollo o atún para hacerlo más sustancioso.
- Añadir hierbas frescas como albahaca o perejil puede dar un extra de sabor.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 3 gramos
- Sodium: 200 miligramos
- Fat: 14 gramos
- Saturated Fat: 4 gramos
- Unsaturated Fat: 8 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 6 gramos
- Cholesterol: 15 miligramos