Description
Una deliciosa ensalada de pasta cremosa con elote que es rica en proteÃnas y perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 gramos de pasta
- 1 taza de elote en grano
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de yogur griego
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de cebolla morada picada
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de queso fresco desmoronado
Instructions
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y enfrÃa.
- En un tazón grande, mezcla la pasta cocida, elote, cebolla, mayonesa, yogur, jugo de limón, sal y pimienta.
- Revuelve bien hasta que todas las ingre dients estén combinados.
- Deja enfriar en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir.
- Decora con queso fresco desmoronado y sirve.
Notes
- Puede agregar pollo o atún para aumentar la proteÃna.
- Puede sustituir la mayonesa por una opción baja en grasas si lo desea.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Mezcla
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 2 gramos
- Sodium: 300 miligramos
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 2 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 25 gramos
- Fiber: 3 gramos
- Protein: 8 gramos
- Cholesterol: 10 miligramos