Description
Deliciosa ensalada de flan de plátano, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 plátanos maduros
- 1 taza de leche condensada
- 1/2 taza de leche evaporada
- 3 huevos
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de taza de azúcar
- 1/2 taza de nueces picadas
- 1/2 taza de fresas en rodajas
- Hojas de menta para decorar
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para flan.
- En una licuadora, mezcla los plátanos, la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- En una sartén a fuego medio, derrite el azúcar hasta que se convierta en caramelo. Vierte el caramelo en el molde para flan, cubriendo el fondo de manera uniforme.
- Vierte la mezcla de plátano sobre el caramelo en el molde y coloca en un baño maría en el horno. Hornea durante 45 minutos o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.
- Retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerar por al menos 2 horas.
- Para servir, desmolda el flan en un plato grande y acompáñalo con las nueces picadas y las fresas en rodajas. Decora con hojas de menta.
Notes
- Se puede sustituir la leche condensada por una versión sin azúcar para una opción más saludable.
- El flan se puede preparar un día antes y refrigerar para que los sabores se intensifiquen.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 45 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 30g
- Sodium: 100mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 100mg