Description
Una deliciosa ensalada de col y elote con un toque mexicano, ideal para acompañar tus platillos favoritos.
Ingredients
Scale
- 1 cabeza de col, finamente picada
- 2 tazas de elote, cocido
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/4 taza de crema agria
- 1 limón, exprimido
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 taza de cebolla morada, finamente picada
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
Instructions
- En un tazón grande, combina la col y el elote.
- En otro tazón, mezcla la mayonesa, crema agria, jugo de limón, sal y pimienta.
- Agrega la mezcla de mayonesa a la col y el elote, y mezcla bien.
- Incorpora la cebolla morada y el cilantro.
- Refrigera por al menos 30 minutos antes de servir.
Notes
- Puedes añadir aguacate para un sabor más cremoso.
- Sirve frÃa como guarnición o como plato principal ligero.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: mezcla, refrigerar
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 14 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 18 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 20 mg