Description
Esta ensalada es una mezcla fresca y crujiente de brócoli, zanahorias y cacahuates, aderezada con un delicioso aderezo de cacahuate.
Ingredients
Scale
- 4 tazas brócoli, en trozos
- 1 taza zanahorias, ralladas
- 1/2 taza cacahuates, tostados
- 2 cucharadas salsa de soja
- 2 cucharadas mantequilla de cacahuate
- 1 cucharada miel
- 1 cucharadita jengibre fresco, rallado
- 1 cucharada aceite de sésamo
- 1 diente de ajo, picado
Instructions
- En un tazón grande, mezclar el brócoli y las zanahorias.
- En un tazón aparte, combinar la salsa de soja, mantequilla de cacahuate, miel, jengibre, aceite de sésamo y ajo para hacer el aderezo.
- Verter el aderezo sobre las verduras y mezclar bien.
- Agregar los cacahuates por encima y servir inmediatamente.
Notes
- La ensalada se puede servir inmediatamente o refrigerar durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Se puede agregar pollo a la parrilla para un plato principal.
- Prep Time: 10 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 200
- Sugar: 3g
- Sodium: 210mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 14g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 0mg