Description
Una ensalada fresca y sabrosa que combina la cremosidad de la burrata con la dulzura del melocotón y el sabor salado del jamón ibérico.
Ingredients
Scale
- 1 burrata
- 2 melocotones, en rodajas
- 100 g de jamón ibérico, en lonchas
- Un puñado de rúcula
- Aceite de oliva virgen extra al gusto
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Coloca la rúcula en el fondo de un plato grande.
- Distribuye las rodajas de melocotón sobre la rúcula.
- Agrega la burrata en el centro del plato.
- Coloca las lonchas de jamón ibérico alrededor de la burrata.
- Rocía con aceite de oliva virgen extra y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Sirve inmediatamente y disfruta.
Notes
- Puedes sustituir el melocotón por albaricoques si lo prefieres.
- Esta ensalada es ideal como entrante o plato principal ligero.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 8 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 15 g
- Cholesterol: 30 mg