Description
Una ensalada fresca y deliciosa que combina atún y manzana, perfecta para un almuerzo ligero.
Ingredients
Scale
- 1 lata de atún en aceite, escurrido
- 1 manzana roja, en trozos pequeños
- 1/2 taza de zanahoria rallada
- 1/4 de taza de almendras, troceadas
- 1/3 de taza de mayonesa
- 1 cucharadita de miel
- Jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
- Hojas de espinaca para servir
Instructions
- En un bol grande, combina el atún escurrido con la manzana y la zanahoria rallada, asegurándote de que se mezclen bien.
- En un recipiente aparte, mezcla la mayonesa, la miel y el jugo de limón hasta que se integren completamente.
- Vierte la mezcla de mayonesa sobre el atún y las verduras, y revuelve con cuidado para que todos los ingredientes queden bien cubiertos.
- Añade las almendras troceadas y mezcla nuevamente para incorporar el crujiente.
- Ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto.
- Sirve la ensalada sobre un lecho de espinacas frescas y disfruta de esta deliciosa combinación.
Notes
- Puedes sustituir la mayonesa por yogur griego para una opción más ligera.
- Agrega otros ingredientes como apio o pasas para variar la receta.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Ensaladas
- Method: Ensalada
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 5g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 30mg