Description
Una deliciosa receta de endivias caramelizadas con mantequilla y miel, perfecta como acompañamiento o plato principal.
Ingredients
Scale
- 4 endivias
- 50 g de mantequilla
- 3 cucharadas de miel
- Sal y pimienta al gusto
- Zumo de medio limón
- Un puñado de nueces picadas (opcional)
- Perejil fresco para decorar
Instructions
- Lava las endivias y córtalas por la mitad a lo largo. Retira el corazón amargo si lo deseas.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega las endivias con la parte cortada hacia abajo y cocina durante unos 5 minutos hasta que estén doradas.
- Vierte el zumo de limón sobre las endivias y sazona con sal y pimienta. Cocina durante 2 minutos más.
- Añade la miel a la sartén y mezcla suavemente para que las endivias se impregnen del sabor. Cocina por otros 3-4 minutos, girando las endivias para que se caramelicen uniformemente.
- Si decides usar nueces, agrégalas en los últimos minutos de cocción para que se tuesten ligeramente.
- Sirve caliente, decorando con perejil fresco picado. ¡Disfruta de este delicioso plato!
Notes
- Las endivias pueden ser amargas, así que retirar el corazón es opcional.
- Se pueden servir como acompañamiento o como plato principal.
- El perejil fresco añade un toque de color y frescura al plato.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Acompañamiento
- Method: Salteado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 180
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 2 g
- Cholesterol: 30 mg