Description
Deliciosas empanadillas integrales rellenas de espinaca, queso feta y nueces, perfectas para un aperitivo o una comida ligera.
Ingredients
Scale
- 200g de espinacas frescas
- 150g de queso feta
- 50g de nueces picadas
- 1 masa integral para empanadillas
- 1 huevo (para pincelar)
- Sal y pimienta al gusto
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- Lavar y escurrir las espinacas, luego saltearlas en una sartén hasta que se marchiten.
- En un bol, mezclar las espinacas salteadas, el queso feta desmenuzado y las nueces picadas. Sazonar con sal y pimienta.
- Extender la masa integral y cortar círculos del tamaño deseado.
- Colocar una cucharada del relleno en el centro de cada círculo de masa.
- Doblar la masa por la mitad y sellar los bordes presionando con un tenedor.
- Pincelar las empanadillas con huevo batido.
- Colocar las empanadillas en una bandeja para hornear y hornear durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.
Notes
- Se pueden servir calientes o frías.
- Se pueden congelar antes de hornear.
- Se pueden añadir otras hierbas al gusto, como orégano o albahaca.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Horneado
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 empanadilla
- Calories: 180
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 30mg