Description
Empanadillas Chinas de Carne son un delicioso platillo que combina carne de cerdo y res con verduras, envuelto en una masa crujiente.
Ingredients
Scale
- 500 g de carne de cerdo molida
- 200 g de carne de res molida
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 2 dientes de ajo machacados
- 1 zanahoria finamente picada
- 3 cebollas de verdeo en rodajas
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 paquete de masa para empanadillas (aproximadamente 30 unidades)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Instructions
- En un bol grande, combina la carne de cerdo y la carne de res. Incorpora la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre, el ajo, la zanahoria, las cebollas de verdeo, el azúcar, sal y pimienta. Mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
- Toma un círculo de masa y coloca una porción generosa de la mezcla de carne en el centro. Humedece los bordes con agua y pliega la masa, presionando firmemente para asegurar un buen sellado. Continúa con el resto de la masa y el relleno.
- En una sartén profunda, calienta una cantidad adecuada de aceite a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade las empanadillas en lotes, asegurándote de que no se toquen. Fríelas durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Una vez fritas, retira las empanadillas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve las empanadillas recién hechas, acompañadas de salsa de soja o tu salsa preferida para mojar. ¡Disfruta de este exquisito platillo!
Notes
- Se pueden congelar las empanadillas antes de freírlas.
- Para un toque picante, añade un poco de salsa de chile a la mezcla de carne.
- Se pueden hornear en lugar de freír para una opción más saludable.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Fritura
- Cuisine: China
Nutrition
- Serving Size: 1 empanadilla
- Calories: 150
- Sugar: 1 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 8 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 6 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 7 g
- Cholesterol: 30 mg