Description
Delicious grilled corn on the cob topped with garlic butter and crumbled feta cheese.
Ingredients
Scale
- 4 mazorcas de maíz frescas
- 100 g de mantequilla sin sal, derretida
- 4 dientes de ajo, picados finamente
- 200 g de queso feta desmenuzado
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
- Limones en gajos para acompañar
Instructions
- Enciende la parrilla a fuego medio-alto y mientras se calienta, quita las hojas y los hilos de las mazorcas de maíz.
- En un bol, combina la mantequilla derretida con el ajo, el pimentón ahumado, sal y pimienta, mezclando bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Con una brocha, aplica la mezcla de mantequilla de ajo sobre las mazorcas, asegurándote de cubrirlas de manera uniforme.
- Asa las mazorcas en la parrilla durante unos 10-15 minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén doradas y tiernas al tacto.
- Una vez asadas, retira las mazorcas del fuego y espolvorea el queso feta desmenuzado sobre ellas mientras aún están calientes, para que se adhiera.
- Adorna con perejil fresco picado y sirve con gajos de limón para exprimir al gusto. ¡Saborea esta exquisita delicia!
Notes
- Se puede sustituir el queso feta por queso cotija si se prefiere.
- Asegúrate de no sobrecocinar el maíz para mantener su textura crujiente.
- Esta receta es ideal para una barbacoa o reunión al aire libre.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Asado
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 mazorca
- Calories: 250
- Sugar: 3 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 20 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 30 mg