Description
Delicioso dúo de hummus rojo y verde servido con crujientes árboles de pita.
Ingredients
Scale
- 1 lata de garbanzos
- 2 cucharadas de tahini
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharadita de comino
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1/2 taza de pimientos rojos asados
- 1 aguacate
- 1/4 taza de espinacas frescas
- 1 taza de pan pita
Instructions
- Escurre y enjuaga los garbanzos.
- En un procesador de alimentos, mezcla los garbanzos, tahini, ajo, aceite de oliva, comino y jugo de limón hasta obtener un puré suave.
- Divide el hummus en dos partes.
- Agrega los pimientos rojos asados a una de las partes y mezcla hasta que esté bien integrado.
- En la otra parte, mezcla el aguacate y las espinacas hasta obtener una mezcla homogénea.
- Corta el pan pita en forma de árboles y hornéalos hasta que estén crujientes.
- Sirve los hummus rojo y verde en un plato junto con los árboles de pita.
Notes
- Para una textura más cremosa, añade un poco de agua al hummus.
- Los pimientos rojos asados se pueden comprar en tarro o asar en casa.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Mezcla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1/2 taza
- Calories: 250
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 8 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 0 mg