Description
Deliciosas donas rellenas de crema chantilly y fresas, perfectas para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche entera
- 1/4 taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Aceite para freír
- 1 taza de fresas frescas, troceadas
- 1 taza de nata para montar
- 2 cucharadas de azúcar glass
- 1 cucharadita de esencia de vainilla extra
Instructions
- En un bol grande, combina la harina, el azúcar, la levadura, el bicarbonato y la sal, mezclando bien todos los ingredientes secos.
- En otro recipiente, bate la leche, la mantequilla derretida, los huevos y la esencia de vainilla hasta que la mezcla sea homogénea.
- Incorpora la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla con cuidado hasta obtener una masa suave.
- Calienta el aceite en una cacerola profunda a 180°C.
- Con una cuchara grande, vierte la masa en el aceite caliente, formando donas. Fríe hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados. Retira y coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Mientras las donas se enfrían, bate la nata con el azúcar glass y la esencia de vainilla hasta que esté firme y esponjosa.
- Realiza un pequeño corte en el lateral de cada dona y utiliza una manga pastelera para rellenarlas con la nata montada.
- Añade las fresas troceadas en el interior de cada dona rellena.
- Espolvorea un poco de azúcar glass por encima antes de servir. ¡Disfruta de tus donas de nata y fresas suaves!
Notes
- Las fresas pueden ser sustituidas por otras frutas de tu elección.
- Para un sabor extra, puedes añadir un poco de ralladura de limón a la mezcla de la masa.
- Es importante que el aceite esté a la temperatura adecuada para que las donas queden crujientes.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Fritura
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 dona
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg