Description
Deliciosas donas rellenas de cheesecake de fresa, perfectas para un postre o merienda.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de leche
- 2 huevos
- 1/4 de taza de mantequilla derretida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Aceite para freír
- 1 taza de queso crema
- 1/2 taza de azúcar glass
- 1/2 taza de fresas frescas, picadas
- 1 cucharadita de jugo de limón
- Azúcar glass adicional para espolvorear
Instructions
- En un bol grande, combina la harina, el azúcar, el polvo de hornear y la sal. Mezcla bien y reserva.
- En otro bol, bate la leche, los huevos, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla hasta que estén bien integrados.
- Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y revuelve hasta obtener una masa suave y homogénea.
- Calienta suficiente aceite en una olla profunda a temperatura media.
- Con una cuchara grande, vierte la masa en el aceite caliente, formando donas. Cocina hasta que estén doradas por ambos lados y luego retira del aceite, colocándolas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Mientras las donas se enfrían, prepara el relleno batiendo el queso crema con el azúcar glass, las fresas picadas y el jugo de limón hasta que la mezcla esté cremosa y suave.
- Una vez que las donas estén a temperatura ambiente, utiliza una manga pastelera para rellenarlas con la mezcla de cheesecake de fresa.
- Antes de servir, espolvorea las donas con un poco de azúcar glass adicional. ¡Listas para disfrutar!
Notes
- Se pueden usar fresas congeladas si no hay fresas frescas disponibles.
- Para un sabor más intenso, añade un poco de extracto de fresa al relleno.
- Las donas se pueden almacenar en un recipiente hermético por hasta 2 días.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Postre
- Method: Fritura
- Cuisine: Mexicana
Nutrition
- Serving Size: 1 dona
- Calories: 250
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 50mg