Description
Una receta fácil y deliciosa para preparar tzatziki casero, ideal como acompañamiento o dip.
Ingredients
Scale
- 1 pepino mediano, pelado y rallado
- 1 taza de yogur griego
- 1 diente de ajo, picado finamente
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de eneldo fresco picado (opcional)
- Sal y pimienta negra molida al gusto
Instructions
- Coloca el pepino rallado en un colador sobre un bol y espolvorea con sal. Deja reposar durante 10-15 minutos y luego exprime para eliminar el exceso de líquido.
- En un bol grande, mezcla el yogur griego, el ajo picado, el jugo de limón, el aceite de oliva y el eneldo fresco picado (si se usa).
- Agrega el pepino escurrido a la mezcla de yogur y mezcla bien.
- Sazona con sal y pimienta al gusto. Prueba y ajusta los condimentos según tu preferencia.
- Refrigera el Tzatziki durante al menos 30 minutos antes de servir, para permitir que los sabores se mezclen.
Notes
- El eneldo fresco es opcional, pero añade un gran sabor.
- Se puede servir con pan pita, verduras o como acompañamiento de carnes.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Mezcla
- Cuisine: Griega
Nutrition
- Serving Size: 1/4 taza
- Calories: 50
- Sugar: 2g
- Sodium: 50mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 2.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 4g
- Fiber: 0g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 5mg