Description
Cereal crujiente de fresa, fácil de hacer y saludable, ideal para disfrutar con leche o como snack.
Ingredients
Scale
- 150 g de fresas frescas (lavadas y sin hojas)
- 2 cucharadas de miel o sirope de agave
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de aceite de coco (opcional, para más crocancia)
- 120 g de harina de avena (puedes hacerla triturando avena en licuadora)
- 50 g de harina de almendras (opcional, para una textura más suave)
- 1 pizca de sal
Instructions
- Precalienta el horno a 160 °C (320 °F) y prepara una bandeja con papel vegetal.
- Tritura las fresas en una licuadora o procesador con la miel, la vainilla y el aceite de coco hasta obtener un puré homogéneo.
- En un bol grande, mezcla la harina de avena, la harina de almendras y la pizca de sal. Agrega el puré de fresa y mezcla bien hasta formar una masa espesa pero manejable.
- Con ayuda de una cucharita o una manga pastelera, forma pequeñas bolitas o gotitas sobre la bandeja, dejando un poco de espacio entre ellas.
- Hornea durante 25 a 30 minutos, removiendo a mitad del tiempo si es necesario, hasta que estén doradas y crujientes.
- Una vez fuera del horno, deja enfriar completamente para que se vuelvan más crujientes.
Notes
- Puedes añadir chispas de chocolate blanco para una versión más dulce.
- Sustituye parte de la avena por coco rallado si quieres más aroma tropical.
- Conserva el cereal en un frasco hermético por hasta 1 semana.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Desayuno
- Method: Horneado
- Cuisine: Saludable
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 150
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 5 g
- Saturated Fat: 3 g
- Unsaturated Fat: 2 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 25 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 0 mg