Description
Una deliciosa tarta de fresa sin necesidad de hornear, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 500 g de fresas frescas, limpias y cortadas en mitades
- 200 g de galletas tipo digestive, pulverizadas
- 100 g de mantequilla derretida
- 250 g de queso crema
- 200 ml de crema para batir
- 100 g de azúcar glass
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de gelatina en polvo
- 3 cucharadas de agua fría
Instructions
- Comienza preparando la base: mezcla las galletas pulverizadas con la mantequilla derretida en un bol grande. Asegúrate de que estén bien integradas y luego presiona esta mezcla en el fondo de un molde desmontable. Coloca el molde en el refrigerador mientras continúas con el siguiente paso.
- Para la gelatina, coloca la gelatina en polvo en un pequeño recipiente con el agua fría y déjala reposar durante unos minutos. Después, caliéntala en el microondas hasta que se disuelva completamente, sin que llegue a hervir.
- En un bol aparte, bate el queso crema junto con el azúcar glass y la esencia de vainilla hasta que obtengas una textura suave y cremosa.
- En otro recipiente, bate la crema para batir hasta que esté espesa y forme picos suaves. Incorpora esta crema a la mezcla de queso crema con movimientos envolventes para mantener la ligereza.
- Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de queso y crema, y mezcla suavemente hasta que todo esté bien integrado.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta que preparaste anteriormente y alisa la parte superior con una espátula. Coloca las mitades de fresa sobre la mezcla, presionando ligeramente para que se adhieran.
- Deja que la tarta repose en el refrigerador durante al menos 4 horas o hasta que esté completamente firme.
- Una vez lista, desmolda con cuidado y sirve fría. Puedes adornar con fresas adicionales si lo prefieres. ¡Disfruta de esta deliciosa y fresca tarta!
Notes
- Es recomendable usar fresas frescas para un mejor sabor.
- La tarta se puede preparar un día antes y dejar en el refrigerador.
- Si deseas, puedes sustituir las fresas por otras frutas como mango o kiwi.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Sin hornear
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 320
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 22 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 60 mg