Description
Delicia Cremosa de Piña y Queso es un postre suave y delicioso que combina la frescura de la piña con la cremosidad del queso, ideal para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 200 g de galletas tipo digestive
- 100 g de mantequilla derretida
- 400 g de queso crema
- 200 ml de crema para batir
- 150 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 300 g de piña en trozos (puede ser enlatada o fresca)
- 2 cucharadas de gelatina sin sabor
- 50 ml de agua caliente
- Rodajas de piña y hojas de menta para decorar
Instructions
- Comienza triturando las galletas en un procesador hasta obtener un polvo fino. Mezcla este polvo con la mantequilla derretida hasta que se forme una masa.
- Coloca la mezcla de galletas en el fondo de un molde desmontable, presionando firmemente para crear una base compacta. Refrigera mientras preparas el relleno.
- En un bol grande, combina el queso crema con el azúcar y el extracto de vainilla, batiendo hasta que la mezcla esté completamente suave.
- En un recipiente aparte, bate la crema para batir hasta que esté espesa y forme picos suaves. Incorpora esta crema suavemente a la mezcla de queso crema.
- Disuelve la gelatina en el agua caliente y deja que se enfríe un poco antes de añadirla a la mezcla de queso, asegurándote de mezclar bien.
- Incorpora los trozos de piña a la mezcla y revuelve con cuidado para que se integren sin deshacerse.
- Vierte la mezcla sobre la base de galleta, alisando la parte superior con una espátula.
- Deja que la tarta repose en el refrigerador por un mínimo de 4 horas, o hasta que esté completamente firme.
- Al momento de servir, adorna con rodajas de piña y hojas de menta. ¡Disfruta de esta suave y deliciosa tarta de piña y queso!
Notes
- Se puede utilizar piña fresca o enlatada, según la disponibilidad.
- Para un sabor más intenso, se puede añadir un poco de jugo de piña a la mezcla.
- Es recomendable dejar la tarta en el refrigerador durante toda la noche para obtener mejores resultados.
- Prep Time: 30 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Refrigeración
- Cuisine: Latina
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 350
- Sugar: 20 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 70 mg