Description
Delicia de Chocolate con Frambuesas y Cacao es una tarta rica y húmeda, perfecta para los amantes del chocolate y las frutas.
Ingredients
Scale
- 200 g de chocolate amargo (70% cacao)
- 100 g de mantequilla sin sal
- 150 g de azúcar moreno
- 3 huevos grandes
- 100 g de harina de trigo
- 30 g de cacao en polvo sin azúcar
- 200 g de frambuesas frescas
- Una pizca de sal
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Instructions
- Comienza precalentando el horno a 180°C y prepara un molde cuadrado de 20×20 cm engrasándolo bien.
- En una cacerola a fuego bajo, combina el chocolate amargo y la mantequilla, removiendo hasta que se derritan y se integren perfectamente. Retira del fuego y deja que se enfríe un poco.
- En un bol amplio, bate los huevos junto con el azúcar moreno hasta que la mezcla adquiera un color claro y una textura espumosa.
- Vierte el chocolate derretido en la mezcla de huevos y azúcar, asegurándote de mezclar bien hasta que todo esté homogéneo.
- Agrega la harina, el cacao en polvo y la pizca de sal, tamizándolos sobre la mezcla. Mezcla suavemente con una espátula hasta que no queden grumos visibles.
- Incorpora las frambuesas a la mezcla, teniendo cuidado de no aplastarlas, y reserva algunas para la decoración final.
- Vierte la mezcla en el molde que preparaste y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga con algunas migas húmedas.
- Una vez horneada, deja enfriar la tarta en el molde durante 10 minutos antes de desmoldarla y cortarla en porciones.
- Sirve las porciones espolvoreadas con azúcar glas y adorna con las frambuesas que reservaste. ¡Disfruta de esta exquisita combinación de chocolate y frutas!
Notes
- Se puede usar chocolate con leche si prefieres un sabor más dulce.
- Las frambuesas pueden ser sustituidas por fresas o arándanos.
- Almacena la tarta en un recipiente hermético en el refrigerador para mantener su frescura.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Postre
- Method: Horneado
- Cuisine: Francesa
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 15 g
- Saturated Fat: 9 g
- Unsaturated Fat: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 4 g
- Cholesterol: 100 mg