Description
Deliciosos cupcakes de fresa y vainilla, perfectos para cualquier ocasión.
Ingredients
Scale
- 1 1/2 tazas de harina de trigo
- 1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar
- 2 huevos grandes
- 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1/2 taza de leche
- 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (para el frosting)
- 4 tazas de azúcar glas
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla (para el frosting)
- 2-3 cucharadas de crema o leche (para el frosting)
- Fresas frescas (para la decoración)
- Jarabe de fresa (puedes hacerlo cocinando fresas con azúcar)
Instructions
- Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca capacillos en un molde para cupcakes.
- En un recipiente, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
- En otro recipiente, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
- Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla.
- Agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla alternando con la leche, comenzando y terminando con los ingredientes secos.
- Vierte la masa en los capacillos, llenándolos 2/3 partes.
- Hornea por 18-20 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Deja enfriar completamente.
- Para el frosting, bate la mantequilla hasta que esté suave. Añade el azúcar glas gradualmente. Incorpora la vainilla y la crema hasta obtener la consistencia deseada.
- Decora los cupcakes con el frosting usando una manga pastelera con boquilla de estrella.
- Coloca una fresa fresca encima de cada cupcake y rocía con el jarabe de fresa.
Notes
- Los cupcakes se pueden almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días.
- El jarabe de fresa se puede hacer con fresas frescas y azúcar al gusto.
- Para un sabor más intenso, puedes añadir más extracto de vainilla al frosting.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Postre
- Method: Hornear
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 150mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 50mg