Description
Deliciosos cupcakes especiados de jengibre, cubiertos con una suave y cremosa crema dulce.
Ingredients
Scale
- 1 ½ tazas de harina
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- ½ cucharadita de clavo molido
- ½ cucharadita de sal
- ¾ tazas de azúcar moreno
- ½ taza de mantequilla derretida
- 2 huevos
- ½ taza de melaza
- ½ taza de leche
Instructions
- Precalentar el horno a 180°C.
- En un bol, mezclar los ingredientes secos.
- En otro bol, batir la mantequilla y el azúcar moreno hasta que esté suave.
- Agregar los huevos y la melaza, mezclar bien.
- Incorporar los ingredientes secos alternando con la leche.
- Repartir la mezcla en moldes para cupcakes.
- Hornear durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar antes de decorar.
- Para la crema, batir nata con azúcar hasta obtener picos firmes y decorar los cupcakes.
Notes
- Se pueden añadir nueces o chispas de chocolate a la mezcla para un extra de sabor.
- Los cupcakes se conservan bien en un recipiente hermético durante unos 3 dÃas.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 25 minutos
- Category: Postres
- Method: Horneado
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 cupcake
- Calories: 220
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg