Description
Estas brochetas son una combinación fresca y deliciosa de pepino, queso feta, eneldo y ralladura de limón, perfectas para un aperitivo ligero o una guarnición.
Ingredients
Scale
- 2 pepinos medianos
- 200 gramos de queso feta
- 2 cucharadas de eneldo fresco picado
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Palitos para brochetas (de madera o metal)
Instructions
- Comienza por lavar los pepinos y cortarlos en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
- En un tazón, mezcla el queso feta desmenuzado, el eneldo fresco, la ralladura de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
- Toma un palito para brochetas y ensarta alternando rodajas de pepino y la mezcla de feta.
- Repite hasta que todos los ingredientes estén utilizados.
- Sirve las brochetas frÃas o a temperatura ambiente como aperitivo.
Notes
- Puedes añadir otros ingredientes como tomates cherry o aceitunas para variar la receta.
- Es recomendable refrigerar las brochetas durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.
- Prep Time: 15 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Asar
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 brocheta
- Calories: 150
- Sugar: 2 g
- Sodium: 400 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 4 g
- Unsaturated Fat: 7 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 8 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 15 mg