Description
Deliciosas croquetas de jamón elaboradas con harina de coco, perfectas como aperitivo o plato principal.
Ingredients
Scale
- 200g de jamón serrano, picado
- 100g de harina de coco
- 2 huevos
- 200ml de leche
- 50g de mantequilla
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Pan rallado para empanar
Instructions
- En una sartén, derrite la mantequilla y añade el jamón picado, cocinando hasta que esté dorado.
- Agrega la harina de coco y mezcla bien.
- Incorpora la leche poco a poco, removiendo constantemente hasta obtener una masa homogénea.
- Deja enfriar la mezcla y forma las croquetas.
- Pasa las croquetas por huevo batido y luego por pan rallado.
- Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.
Notes
- Se pueden congelar antes de freír.
- Se pueden servir con salsa de tomate o alioli.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivo
- Method: Fritura
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 croqueta
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg