Description
Deliciosas croquetas de pollo, perfectas para las celebraciones navideñas, crujientes por fuera y suaves por dentro.
Ingredients
Scale
- 2 tazas pollo cocido y desmenuzado
- 1 taza cebolla picada
- 1/2 taza harina de trigo
- 1/2 taza leche
- 2 huevos
- 1 taza pan rallado
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- aceite para freír
Instructions
- En una sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
- Agrega el pollo desmenuzado y mezcla bien.
- Incorpora la harina y mezcla durante un par de minutos.
- Agrega la leche poco a poco, removiendo continuamente hasta obtener una masa espesa.
- Retira del fuego, añade sal y pimienta al gusto, y deja enfriar la mezcla.
- Una vez fría, forma las croquetas y pásalas por huevo batido y pan rallado.
- Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas.
- Escurre sobre papel absorbente y sirve caliente.
Notes
- Se pueden congelar antes de freírlas.
- Sirve con una salsa de tu elección.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 15 minutos
- Category: Aperitivos
- Method: Fritura
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 4 croquetas
- Calories: 250
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 90mg