Description
Una deliciosa pasta cremosa inspirada en el clásico cheesesteak, perfecta para una cena rápida y sabrosa.
Ingredients
Scale
- 300 g de pasta (penne, rigatoni o tu favorita)
- 300 g de carne de res en tiras finas (tipo ribeye o bistec delgado)
- 1 cebolla mediana, en tiras
- 1 pimiento verde, en tiras
- 2 dientes de ajo picados
- 200 ml de crema de leche
- 100 ml de caldo de carne
- 100 g de queso crema
- 150 g de queso provolone rallado (o mozzarella)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil picado para decorar (opcional)
Instructions
- Hervir la pasta según las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar.
- En una sartén grande, calentar el aceite y dorar la carne con sal y pimienta. Reservar.
- En la misma sartén, añadir un poco más de aceite si es necesario. Cocinar la cebolla y el pimiento hasta que estén tiernos, añadir el ajo al final.
- Agregar la crema de leche y el caldo. Incorporar el queso crema y revolver hasta que se derrita.
- Añadir el queso provolone y mezclar hasta que la salsa esté suave y cremosa.
- Volver a añadir la carne a la sartén. Incorporar la pasta cocida y mezclar bien para que se impregne de la salsa.
- Servir caliente con perejil picado encima y un poco más de queso si se desea.
Notes
- Se puede usar cualquier tipo de pasta que prefieras.
- El queso provolone puede ser sustituido por mozzarella si lo prefieres.
- Agrega más verduras como champiñones o espinacas para un toque extra.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 20 minutos
- Category: Plato principal
- Method: Salteado
- Cuisine: Americana
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 600
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 60 g
- Fiber: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterol: 100 mg