Description
Una deliciosa crema de fresas con un toque de limón, perfecta para disfrutar como postre.
Ingredients
Scale
- 500 g de fresas frescas
- 200 ml de crema para batir
- 100 g de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- Jugo de medio limón
- Ralladura de un limón
- Una pizca de sal
Instructions
- Lava las fresas bajo agua fría y quítales el tallo. Corta algunas en mitades y reserva otras enteras para decorar.
- En un bol, mezcla las fresas cortadas con el jugo de limón y 50 g de azúcar. Deja reposar durante 15 minutos para que suelten su jugo.
- En otro bol, bate la crema para batir con el resto del azúcar, la vainilla, la ralladura de limón y una pizca de sal hasta que se formen picos suaves.
- Incorpora suavemente las fresas maceradas a la crema batida, mezclando con movimientos envolventes para mantener la ligereza de la crema.
- Sirve en copas individuales, decorando con las fresas enteras y un poco más de ralladura de limón por encima. ¡Disfruta de esta deliciosa y refrescante crema!
Notes
- Se puede sustituir el azúcar por edulcorante si se desea una versión más saludable.
- Esta crema se puede servir sola o acompañada de galletas o bizcochos.
- Prep Time: 20 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Postre
- Method: Sin cocción
- Cuisine: Internacional
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 250
- Sugar: 20 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 18 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 22 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 3 g
- Cholesterol: 60 mg