Description
Una deliciosa crema de higo, vainilla y miel que combina sabores únicos y es perfecta para untar.
Ingredients
Scale
- 2 tazas de higos secos, tallos removidos y picados
- 1 taza de agua
- 1 cucharada de jugo de limón fresco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 de taza de miel
- 1/4 de cucharadita de sal
Instructions
- En una cacerola mediana, combine los higos picados y el agua. Lleve a ebullición a fuego medio, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, o hasta que los higos estén suaves y hayan absorbido la mayor parte del agua.
- Retire la cacerola del fuego y deje enfriar la mezcla durante unos minutos.
- Transfiera la mezcla de higos a una licuadora o procesador de alimentos. Agregue el jugo de limón, el extracto de vainilla, la miel y la sal. Mezcle hasta que esté suave y cremoso.
- Pruebe la crema y ajuste la dulzura si lo desea agregando más miel.
- Transfiera la crema a un frasco limpio y deje enfriar completamente antes de sellar. Refrigere durante al menos 1 hora para permitir que los sabores se mezclen.
Notes
- Para una textura más cremosa, considere agregar 1-2 cucharadas de queso crema o yogur griego antes de mezclar.
- Puede sustituir el jarabe de arce por miel para un perfil de sabor diferente.
- Disfrute esta crema sobre tostadas, galletas o como relleno para pasteles.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 10 minutos
- Category: Untar
- Method: Cocción y mezcla
- Cuisine: Mediterránea
Nutrition
- Serving Size: 1 porción
- Calories: 90
- Sugar: 20g
- Sodium: 0mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg