Description
Una refrescante crema fría hecha de zanahorias, coco y un toque de limón verde, perfecta para los días calurosos.
Ingredients
Scale
- 3 zanahorias, peladas y picadas
- 1 taza de leche de coco
- 1 limón verde, el jugo
- 2 cucharadas de miel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/2 taza de agua fría
Instructions
- En una licuadora, combina las zanahorias, la leche de coco, el jugo de limón, la miel, la sal y la pimienta.
- Agrega el agua fría y mezcla hasta obtener una textura suave.
- Refrigera la mezcla durante al menos 1 hora antes de servir.
- Sirve fría, adornada con cilantro o rodajas de limón si lo deseas.
Notes
- Se puede ajustar la cantidad de miel al gusto.
- Para un toque extra de frescura, añade un poco de ralladura de limón.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 0 minutos
- Category: Entrantes
- Method: Licuar
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 150
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 17g
- Fiber: 3g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg