Description
Una deliciosa crema de calabaza con un toque de nuez que calienta el alma.
Ingredients
Scale
- 500 gramos de calabaza
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 500 ml de caldo de verduras
- 100 ml de crema de leche
- 50 gramos de nuez picada
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Instructions
- En una olla, calienta un poco de aceite y sofrÃe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega la calabaza pelada y cortada en trozos y cocina por unos minutos.
- Vierte el caldo de verduras y lleva a ebullición. Cocina a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna.
- Retira del fuego y mezcla con una batidora hasta obtener una crema suave.
- Incorpora la crema de leche, las nueces picadas, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien.
- Sirve caliente y decora con un poco de nuez por encima.
Notes
- Puedes agregar un toque de nuez moscada para más sabor.
- Esta crema se puede servir con pan tostado.
- Prep Time: 15 minutos
- Cook Time: 30 minutos
- Category: Sopas
- Method: Cocción
- Cuisine: Española
Nutrition
- Serving Size: 1 taza
- Calories: 250
- Sugar: 5 gramos
- Sodium: 150 miligramos
- Fat: 15 gramos
- Saturated Fat: 5 gramos
- Unsaturated Fat: 10 gramos
- Trans Fat: 0 gramos
- Carbohydrates: 30 gramos
- Fiber: 4 gramos
- Protein: 6 gramos
- Cholesterol: 20 miligramos